2019.01

※魚使用ぺスクタリアン向けスウェーデン初の北欧伝統スカンジナビアサラダのレシピ。このレシピは母から教わったもので、母が若い頃から好きだった元町と山下公園の付近に佇む老舗の銘店、『スカンディヤ』 というレストランのビーツとにしんのサラダが好きで家でも作りはじめたそう。スカンディヤではスカンジナビアをはじめとする北欧料理 をメインにしています。また、横浜へ訪れたら、馬車道にある馬車道十番館はかなりおすすめです。雰囲気がとても良いのでデートなどにもピッタリです。とっても簡単で、美味しいのでお家でぜひ作ってみてください。 Ingredients Serves: 2 ・ビーツ三個　(既に茹でて皮がむかれているもの)　・ニシンの切り身漬け２切れ・細かく刻んだ玉ねぎ...
タヒニソースとは？ タヒニは中東料理で非常に人気があるごまのペーストです。アメリカではタヒニソースを知らない人はいないというほど人気なタヒニソース。オーガニックカフェに行くとよくタヒニソースのサラダもみられます。タヒニソースがあるだけでとっても使えるので私のキッチンでタヒニソースは度々登場します。よくお店で売っているので買っても良いけれど自分で作れるなら成分も安心。簡単にできるので、さあ作ってみましょう！ Ingredients   2～３人分・オーガニック練りゴマペースト・・1/4カップ　・オーガニックレモンを絞ったもの・・大さじ2杯　・ヒマラヤンソルト・・１つまみ・自然はちみつ・・小さじ１／２　(ヴィーガンレシピはブラウンシュガ...
シンプルでとっても簡単なのに美味しいタヒニソースのエッグプラントのヴィーガンローストレシピ。なすとタヒニソースの相性が抜群。タヒニソースとは？タヒニは中東料理で非常に人気があるごまのペースト。アメリカではタヒニを知らない人はいないというほど人気なタヒニ。オーガニックカフェに行くとよくタヒニソースのサラダもみられます。タヒニがあるだけでとっても使えるので私のキッチンでタヒニは度々登場します。よくお店で売っているので買っても良いけれど自分で作れるなら成分も安心。 Roasted aubergines with tahini sauce by Yogini RadhaIngredients3人分・なす２本（大きいのなら１本）・オリーブオイル　少々・ナチュラル...