2018.03.14 11:04【ベジタリアン】森のきのこたくさんのリゾット30分でできるのに本格的なベジタリアンきのこリゾットレシピ。 【Vegetarian Mushroom and Lemon Risotto by Yogini Radha】 Ingredients3人分 ・スープ用ベジタブルブイヨン・・1個 ・オリーブオイル・・大さじ2 ・きのこ・・200g ・ナチュラルバター・・25g ・エシャロット・・１個 みじんぎり ・白米・・1と1/2カップ ・白ワイン・・１６０ｃｃ (お好みに合わせて) ・オーガニックレモンの皮をすりおろしたもの・・少々 Metho...
2018.03.09 10:30アーユルヴェーダとは？【何千年も続く古代アーユルヴェーダの教え】私が初めてアーユルヴェーダという言葉を聞いたのは2009年の春、ヒマラヤでのヨガティーチャートレーニングの後、ダラムシャーラに滞在していた時のことだった。アーユルヴェーダの本を購入し、人にアーユルヴェーダの話を聞き、私は古代の伝統医学アーユルヴェーダにすっかり魅了されていた。ヨガだけでも素晴らしいのにこの医学をもっと知りたいと強く思った。南インドのケララから夏の間だけダラムシャーラに来ている素晴らしいアーユルヴェーダの先生がいるよ、と聞き、わたしはその先生を訪ねた。そのアーユルヴェーダの先生は彼の父も叔父もアーユルヴェーダの医師だったそう。先生の物静かな優しい雰囲気からも、私はこのアーユルヴェーダのセラピストコースを取ることに決めた。アーユルヴェーダは...