2017.12

3日間のマスタークレンズをしました。今日はそのマスタークレンズの方法を詳しくご紹介します。 オフィシャルウェブサイトにも沿っているので正しくできると思います。いままでいろいろなファスティング(断食)を試してきましたが、私にとっていちばんやりやすいのはマスタークレンズダイエット。“断食”というとなんだか大げさな感じがしますが、体の内臓器官を休めるということは私たちが昔から自然にしていることです。一日や二日食べないということはそんなに大げさのことではありません。現代の食生活でいつからか 《３meals a day ルール》が登場し、朝食をしっかり食べないと体に良くないと教わってから私たちは朝も昼も夜も内蔵器官を休めることなく食べ続けています。 マスター...
海外ではあらゆる料理に使われるケイパー。私もケイパーを料理によく使います。今日はとっても簡単なケーパーズ(ケイパー)のサラダのレシピ。ケーパーズって日本語でなんて言うんだろうと、調べてみたら、“ケイパー、ケッパー”だった。そうか、日本語は複数形変化がないから、グレープス(ぶどう)もグレープ！　 ケッパー(ケイパー)は地中海料理や西洋料理によく使われています。 ケイパーは花のつぼみで、小さなケイパーはつぼみが開花する前に摘み取られます。そしてその後、太陽の下で乾燥されその後塩水に入れられるか、塩と共にに詰められます。 時にはケーパーはオリーブの大きさ程度の果物に成熟することも。ケイパーは 新しく料理に使われるのではなく、古代から存在しています。...