にんじんとメープルシロップのハーブロースト

【キャロットとメープルシロップのハーブロースト】

作る度に美味しい！と言ってもらえるとっても簡単ヴィーガンキャロットレシピ。

お砂糖を使わずハーブとメープルシロップで作るにんじんのスイーツなので、子供のおやつにもぴったり。にんじん嫌いでも、食べれちゃうぐらい美味しいです。大人のベジタリアンホームパーティにも活躍。フレッシュハーブを使って作ります。

Ingredients

4人分

・オーガニックキャロット・・1キロ　皮をむいて半分に切り、さらに半分に切る。(写真のように)

・オリーブオイル・・70ｍｌ

・ピュアメープルシロップ ・・大さじ6杯

・ヒマラヤンソルト ・・小さじ1杯

・ブラックペッパー・・小さじ1/4

・フレッシュディル・・数本(茎を取ってにんじんの上に散らす。)

Method

1．オーブンを200度に熱します。

２．キャロットを写真のように切り、オーブンが温まったらクッキングシートの上にキャロットを散らしてのせる。

３．上からオリーブオイル、メープルシロップを人参の上にまんべんなくかけ、ソルト、ブラックペッパー、フレッシュディル上に散らし、両手で均等にキャロットと混ぜ合わせる。

4．オーブンで30分から40分ローストして出来上がり。

キャロットは裏返しにしなくても大丈夫。出来上がったらお好みで味を塩で調節します。