2020.12.11 23:18【ヨーロッパ発∴ラーダのファラフェル∴】レシピヨーロッパに住んでいるとよく見かける中東料理のファラフェル。ベルギーでもよく見かけます。本日は栄養価が高く、動物性食材不使用のラーダのファラフェルレシピをご紹介します。材料 （１６個分）乾燥ひよこ豆１カップ(130g)☆玉ねぎ小1/4個(50g)☆にんにく 1片すり下ろす☆クミンパウダー小さじ2分の1☆コリアンダーパウダー 小さじ2分の1☆塩 適量☆こしょう 適量米粉 適量【ヨーグルトソース】プレーンヨーグルト １００ｇレモン汁小さじ１パセリ 適量 みじん切り塩 少々【Method】１ ひよこ豆は、たっぷりの水に一晩浸して戻し、ザルに上げて水気を切ります。2 ☆の材料をみじんぎりにしたらフードプロセッサーにかけてさらに細かく砕きます。3 ☆の材料をフ...