私が初めてアーユルヴェーダという言葉を聞いたのは2009年の春、ヒマラヤでのヨガティーチャートレーニングの後、ダラムシャーラに滞在していた時のことだった。アーユルヴェーダの本を購入し、人にアーユルヴェ

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米オーガニック会社:WHOLE FOODS marketのオープンキッチンで務めていた時にオーガニック料理レシピを学ぶだけでなく、ハーブの力や食の大切さに深い関心を持つようになりました。私生活では持続可能な未来につながる暮らしを心がけています。
６年半のヴィーガン、ベジタリアン生活を経て、現在は動物製品もたまに摂取するプラントベースの野菜中心の食生活を実践しています。

ものを大切にし、シンプルで自然と調和した生き方とBuy less, Create more がモットー。

世界の平和、世界がより

2020.04